Couteau de cuisine KAI Wasabi black Santoku

Couteau Santoku KAI Wasabi Black

Kai est une marque de couteau fabriquée au Japon, proposant une gamme complète de produits tels que des rasoirs, ciseaux et également ces magnifiques couteaux de cuisine.

Wasabi black est la gamme qui a été créée pour un usage amateur de couteaux professionnels mis à disposition du grand public à un prix attractif.

Passons maintenant à ce couteau qui est de type Santoku, ce qui signifie littéralement en japonais 3 vertus, évoquant la polyvalence de ce couteau. Couteau de chef capable de trancher, émincer et ciseler, mais aussi hacher, écraser ou encore briser les aliments avec une netteté et une efficacité incroyable.

La lame de ce couteau de cuisine est fabriquée en acier inoxydable poli Daido 1k6, un acier dur (58HRC), résistant à la corrosion et facile à entretenir. Cet acier typiquement japonais est un des meilleurs compromis rapport qualité prix sur le marché pour les couteaux de cuisine.

La forme de la lame est caractérisée par un tranchant presque plat de 16.5 cm avec une extrémité incurvée avec un angle de 60°.

La lame est enclavée dans le manche et non insérée, ce qui permet de le rendre inamovible et empêche les saletés de s'y déposer.

Le manche est très particulier puisqu'il est composé d'un mélange subtil de poudre de bambou et de polypropylène. Le bambou possédant des propriétés antibactériennes naturelles ce qui ralenti la propagation des bactéries sur celui-ci. Ce mélange permet ainsi de rendre le manche extrêmement durable et surtout résistant à l'eau.

Ce couteau Kai Wasabi Black Santoku est un plaisir en soi, plaisir à regarder, à utiliser, à offrir et donc à recevoir, son efficacité et sa polyvalence est sans conteste son grand point fort. Vous souhaitez vous équiper de couteau de qualité pour votre cuisine? La marque Kai vous fournira une garantie d'un travail irréprochable.

Caractéristiques techniques couteau japonais Kai Santoku

• Longueur de la lame : 17.7.cm
• Longueur du manche : 12.8 cm
• Longueur totale : 30.5 cm
• Type d'acier : acier inoxydable