couteau cuisine lame céramique

Design et Conception

Design global

Le couteau à légumes Victorinox Ceramicline affiche un design épuré et professionnel, parfaitement adapté à un usage quotidien en cuisine. Son ergonomie a été particulièrement soignée pour offrir une manipulation précise et confortable, tandis que sa construction allégée permet de réduire la fatigue lors d'une utilisation prolongée.

Infos lame du couteau céramique

La lame de 15 cm est fabriquée à partir d'une poudre d'oxyde de zirconium ultra-pure, un matériau noble qui confère au couteau des propriétés remarquables. Moulée puis frittée à 1500°C, cette lame en céramique se distingue par son tranchant exceptionnel et sa capacité à maintenir son fil de coupe sur la durée. Sa composition unique empêche toute oxydation des aliments et garantit une hygiène parfaite, ne retenant ni les odeurs ni les saveurs. La lame lisse est idéale pour la découpe précise des fruits et légumes.

Infos manche

Le manche Black Fibrox, réalisé en matière synthétique TPE (élastomère thermoplastique), représente un parfait équilibre entre confort et performance. Sa conception ergonomique assure une prise en main naturelle et sécurisée, même avec les mains humides. La texture du matériau offre une adhérence optimale tout en restant agréable au toucher, permettant un contrôle précis lors de la découpe.

Accessoires nécessaires

Ce modèle est livré à l'unité et ne nécessite pas d'accessoires particuliers. Sa légèreté exceptionnelle, avec un poids de seulement 81 grammes, en fait un outil particulièrement maniable. Il est important de noter que pour préserver ses qualités, le couteau doit être nettoyé à la main avec un chiffon humide et soigneusement séché après chaque utilisation.

Pour quelle utilisation ?

Ce couteau à légumes en céramique Victorinox s'adresse principalement aux cuisiniers, qu'ils soient professionnels ou passionnés de cuisine à domicile. Sa conception spécifique et ses caractéristiques techniques en font un outil particulièrement adapté pour les personnes recherchant la précision et l'hygiène dans leur préparation culinaire.

L'utilisation recommandée de ce couteau se concentre essentiellement sur la cuisine fine et la préparation méticuleuse des aliments. Il excelle particulièrement dans la découpe des fruits et légumes, grâce à sa lame ultra-tranchante qui permet des coupes nettes sans oxydation des aliments. Sa légèreté et sa maniabilité en font l'outil idéal pour les tâches de précision comme l'épluchage, la découpe de légumes tendres ou la préparation de garnitures. Les chefs et les cuisiniers amateurs apprécieront particulièrement sa capacité à réaliser des tranches fines et régulières sans altérer la fraîcheur des ingrédients.

Utilisation recommandée

Il est important de noter que ce couteau n'est pas conçu pour les activités de plein air comme la randonnée ou la chasse, ni pour un usage militaire ou de survie. Sa lame en céramique, bien que très performante pour la cuisine, n'est pas adaptée aux utilisations intensives ou aux conditions extrêmes. Ce couteau trouve sa place exclusivement dans un environnement culinaire contrôlé, où ses qualités de précision et d'hygiène peuvent être pleinement exploitées.

Caractéristiques du couteau Victorinox

• Couteau de cuisine
• Couteau à fruit et légumes
• Lame céramique blanche
• Manche en synthétique Fibrox plat
• Longueur totale : 27,5 cm
• Longueur de la lame : 15 cm
• Epaisseur de la lame : 1,5 mm
• Poids :  81g