Couteau de cuisine Arcos 25 cm de la série Colour Prof

Couteau de cuisine Arcos 25 cm de la série Colour Prof

Arcos fabrique depuis 1745 des couteaux en espagne dans la région de Albacete le berceau des couteliers ou sont concentrés tout le savoir faire espagnol comme en France dans la région de Thiers.

Les couteaux de boucher et chef existent en longueur de 20cm, 25cm et 30 cm.

Les nouveaux manche en PPG sont recouvert d’un élastomère genre caoutchouc gris qui est très agréable en main et antidérapant.

La lame a subis un traitement au NITRUM pour lui assurer dureté et longévité de la coupe.

Avec le couteau sont livrés 6 petits picots de couleurs à clipser sur la perforation du manche pour respecter la destination du couteau au niveau hygiène et réglementation sanitaire. Rouge pour la viande crue, Brun pour les légumes, Jaune pour les viandes cuites, Bleu pour les poissons, vert pour fruits et Blanc pour les pâtisseries.

Le couteau de Chef est garantie par le fabricant pour 10 ans.

Caractéristiques Techniques:

Couteau

• Longueur : 38.5 cm
• Poids : 200 grammes

• Longueur : 25 cm
• Matière : Acier inoxydable Nitrum

• Matière : Polypropylène recouvert d'élastomère